Marmellata di clementine

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    L’aroma inconfondibile delle clementine calabresi si sprigionerà non appena aprirai il vasetto. Un profumo intenso e raffinato creato grazie all’alta percentuale di frutta che utilizziamo per le nostre marmellate artigianali.

    • Lavorate non appena raccolte
    • Alta percentuale di frutta

    Disponibile nei seguenti formati: 220 gr

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COD: 917 Categoria:

Marmellata di Clementine: l’inconfondibile profumo della Calabria

L’incredibile freschezza delle nostre clementine calabresi si concentra in questa deliziosa marmellata, incantando qualsiasi palato. Le clementine vengono lavorate immediatamente dopo la raccolta e rigorosamente a mano, per mantenerne il gusto e l’aroma unici. A differenza delle marmellate industriali noi utilizziamo solo metodi artigianali, non utilizziamo pectine e otteniamo la giusta densità usando un’alta percentuale di frutta, regalandoti così una marmellata eccezionale e naturale al 100%

 

Marmellata di Clementine: dal campo al vasetto

Le clementine, non appena raccolte, vengono lavate, pelate, tagliate e private dei semi.

Per non produrre scarti, bolliamo la buccia e la tritiamo per poi aggiungerla alle clementine tagliate. Aggiungiamo poi il succo di limone e il tutto viene cotto in pentola a 50°. Lo zucchero lo aggiungiamo solo a fine cottura, così da evitare cristallizzazioni o imbrunimenti.

 

Ogni ingrediente, una storia

Clementine: provengono dagli alberi della nostra azienda, nel cuore della Piana di Sibari. Nel caso di scarso raccolto è possibile che vengano selezionate tra piccoli produttori locali.

Zucchero: da produttori dolciari italiani.

Succo di Limone: selezionati tra piccoli produttori locali che coltivano nel territorio.

 

L’abbinamento perfetto

La nostra marmellata di clementine è ottima spalmata su pane, fette biscottate e biscotti. Ideale anche per la preparazione di torte, biscotti e crostate. Interessante l’abbinamento a formaggi stagionati e semi-stagionati (tipo pecorini).

 

Come la conservo?

Conservate in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, riponetela in frigorifero e consumate entro 20 giorni.