Senapata di clementine

4,20

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    La classica mostarda in una veste del tutto nuova. Le dolci clementine di nostra produzione incontrano la senape e l’aceto balsamico, per un prodotto speciale perfetto con formaggi e crostini caldi.

    • Abbinamento originale
    • Ideale con formaggi

    Disponibile nei seguenti formati: 105g

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Mostarda di Clementine: la “nuova” gustosa mostarda

Immagina la classica mostarda: ora ha una veste tutta nuova. La nostra rivisitazione originale presenta toni dolci per essere al passo con la modernità rimanendo pur sempre fedele alla tradizione e alla lavorazione artigianale.

Grazie all’aceto balsamico siamo riusciti a legare il sapore dolce delle clementine con quello leggermente piccante della senape, l’ideale per accompagnare tutti i tuoi formaggi preferiti

 

Mostarda di Clementine: dal campo al vasetto

Per prima cosa raccogliamo le clementine dai nostri alberi e le portiamo direttamente in azienda. Entro sole 2 ore dalla raccolta, vengono lavate, pelate, tritate e private di tutti i semi. La buccia non viene buttata ma bollita in acqua e anch’essa tritata. Al composto viene aggiunto il succo di limone e si passa alla cottura, lenta e in modo tradizionale. Lo zucchero lo aggiungiamo solo a fine cottura per evitare imbrunimenti o cristallizzazioni, così come l’aceto balsamico e la senape.

 

Ogni ingrediente, una sua storia

Clementine (51%) e Succo di limone: provengono dai nostri meravigliosi alberi, coltivati nei terreni dell’azienda, nel cuore della Piana di Sibari.

Senape e Zucchero (20%): da selezionatissimi produttori dolciari italiani.

Aceto Balsamico: creato da piccoli produttori dell’Emilia Romagna.

 

L’abbinamento perfetto

Per gustare al meglio la senapata di clementine consigliamo di usarla come accompagnamento per formaggi stagionati o semi-stagionati di alta qualità. Provala anche semplicemente spalmata sul pane o per dare un tocco in più ai tuoi panini.

 

Come la conservo?

Per mantenere inalterate tutte le note aromatiche della senapata di clementine consigliamo di conservarla in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta, riporla in frigorifero e consumare entro 20 giorni.