Sugo al pomodoro e cardoncello

5,10

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  • Descrizione prodotto

    Il sapore delicato del cardoncello si unisce al fresco sapore del pomodoro per creare un sugo dal gusto unico e raffinato, un gusto genuino e testimone dell’eccellenza delle materie prime.

    • Lavorazione artigianale
    • Sapore delicato
    • Adatto per tutti i tipi di pasta

    Disponibile nei seguenti formati: 275 gr

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Sugo al Pomodoro e Cardoncello: la giusta cornice per i tuoi piatti

Il sugo al cardoncello è una delle specialità tradizionali calabresi. Tutto parte dalla raccolta dei funghi, coltivati direttamente in azienda, dove avvengono poi tutte le fasi della preparazione. Questo ci consente di creare un sugo genuino e di eccellente qualità.

Al sapore delicato dei funghi si aggiungono poi tutti gli aromi tradizionali (aglio e alloro) che rendono il nostro sugo piacevolmente dolce. È perfetto per qualsiasi tipo di pasta e si presta bene a incorniciare preparazioni dal gusto più deciso.

 

Vendita Sugo al Pomodoro e Cardoncello: dal campo al vasetto

La preparazione del nostro delicato sugo inizia con un delicato soffritto di olio extra vergine di oliva e aglio. Una volta tolto l’aglio dalla pentola di rame vengono aggiunti i funghi cardoncelli puliti, lavati e tagliati. La cottura continua in modo abbastanza rapido, per preservare tutto l’inconfondibile e unico sapore del fungo. A fine cottura si aggiungono il prezzemolo, l’alloro e il pepe nero per garantire il gusto di una preparazione tradizionale.

 

Ogni ingrediente una storia

Funghi Cardoncelli (15%): coltivati e raccolti nella nostra azienda.

Pomodori Freschi: proviene da un ristretto numero di piccoli produttori locali.

Olio Extra Vergine d’Oliva: ricavato dalle delicate olive “Dolce di Rossano”.

Alloro, Prezzemolo e Aglio: coltivati direttamente nella nostra azienda, nel cuore della Piana di Sibari. Sale, Pepe Nero: coltivati da produttori che operano sul territorio calabrese.

Correttore di acidità: acido citrico.

 

L’abbinamento perfetto

Il sugo al pomodoro e cardoncello è perfetto come condimento per ogni tipo di pasta. Può anche diventare il vero protagonista dell’aperitivo se usato su piccole bruschette o crostini caldi insieme ai salumi. Il particolare gusto del fungo cardoncello è indicato per l’utilizzo come condimento per spezzatini di carni rosse o nella preparazione del ragù.

 

Come lo conservo?

Conservate il sugo al pomodoro e cardoncello in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, riponetelo in frigorifero e consumate entro 10 giorni.