Sugo al pomodoro

5,10

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  • Descrizione prodotto

    I pomodori freschi che scegliamo per il nostro sugo sono più unici che rari. Li selezioniamo attentamente uno a uno da piccoli produttori locali, il che garantisce un gusto unico e assolutamente genuino.

    • Materie prima eccezionali
    • Ricetta tradizionale
    • Sapore genuino

    Disponibile nei seguenti formati: 275g

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Salsa pronta di pomodoro: la tradizione delle migliori materie prime

Un gusto corposo e unico è difficile da ottenere ma ci sono alcuni segreti che rendono il nostro sugo al pomodoro un prodotto simbolo dell’eccellenza della tradizione.

Primo: la selezione delle materie prime. I pomodori freschi vengono scelti uno a uno da piccoli produttori locali che coltivano le loro prelibatezze nella Piana di Sibari, a pochi passi dal nostro laboratorio artigianale.

Secondo: la tradizione. La ricetta che usiamo per creare il nostro sugo al pomodoro è profondamente legata alla tradizione. È tramandata a voce da generazioni e prevede l’utilizzo di strumenti storici, come il famoso pentolone di rame.

Appena sentirete il “click” del vasetto che si apre, scoprirete un mondo fatto di freschezza e tradizione, i veri protagonisti di tutta la nostra cucina mediterranea.

 

Salsa pronta di pomodoro: dal campo al vasetto

Tutto inizia con un delicato soffritto di cipolla tritata finemente, qualche spicchio d’aglio e olio extra vergine di oliva. I pomodori, selezionati uno a uno, vengono pelati, tagliati e aggiunti al soffritto in una magnifica pentola di rame insieme a qualche foglia di alloro. Solo al termine della cottura aggiungiamo tutto il resto: prezzemolo freschissimo, pepe nero e sale che vanno a chiudere il perfetto aroma del sugo.

 

Ogni ingrediente una sua storia

Pomodori Freschi (92%): raccolto a mano da alcuni piccoli produttori locali.

Olio Extra Vergine d’Oliva: ottenuto dalle delicate olive “Dolce di Rossano”.

Sale e Pepe Nero: prodotto da produttori locali.

Cipolla, Prezzemolo, Alloro e Aglio: coltivati direttamente nella nostra azienda, nel cuore della Piana di Sibari, su terreni altamente controllati e certificati.

 

L’abbinamento perfetto

Il nostro sugo al pomodoro è il perfetto accompagnamento per ogni tipo di pasta, da quella fresca a quella secca. Divino anche come salsa di base per la pizza, per valorizzare a pieno la mozzarella di Bufala. Originale anche l’utilizzo per la preparazione di ragù di carne o sughi vegetariani.

 

Come lo conservo?

Conservate il sugo al pomodoro in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, riponetelo in frigorifero e consumate entro 10 giorni.